I HORESTAs nye medlemsundersøgelse svarer størstedelen af virksomhederne, at de har forskellige bæredygtigheds- og ESG-fokuserede initiativer.
LÆS MEREI 2030 skal affald være fortid i kaffebranchen, og nu tager Peter Larsen Kaffe endnu et stort skridt i retning mod sit erklærede mål. Virksomhedens ny...
LÆS MEREEfterspørgslen på tang er efterhånden så stor, at man i Dansk Tang har svært ved at følge med. Restauranter og kantiner er store aftagere af produktio...
LÆS MEREHar du nogensinde undret dig over, hvordan man får Det Økologiske Spisemærke? Nu har du muligheden for at deltage i Fødevarestyrelsens nye webinar, hv...
LÆS MEREDanmarks største hotelkæde, Scandic, implementerer madspildsværktøjet ioLiving på samtlige ad deres 30 hoteller. Det skriver Scandic i en pressemeddel...
LÆS MERE