Mellem skov og sø, tæt på København, ligger Frederiksdal Sinatur Hotel & Konference. Her mødes naturens ro og byens nærhed i en ramme, der skaber plads til både møder, konferencer, ophold og oplevelser.

Beliggenheden ved Furesøen er en naturlig del af oplevelsen. Udsigten til vandet og de grønne omgivelser inviterer til pauser, refleksion og nye perspektiver, uanset om besøget handler om arbejde, læring eller afslapning.

I restauranten tager køkkenet udgangspunkt i sæsonens råvarer og samarbejder med udvalgte leverandører fra lokalområdet og resten af Danmark. Med respekt for råvarernes kvalitet og årstidernes variation skabes måltider, der afspejler sæsonen, stedet og den danske madkultur.

Som en del af Sinatur Hotel & Konference arbejder Frederiksdal med afsæt i Sinaturs samfundsambition, der omfatter madoplevelser, natur og klima, ansvarlige valg, mennesker og ansvarlig virksomhedsdrift. Ambitionen er at skabe gode gæsteoplevelser og samtidig tage ansvar for den påvirkning, vores aktiviteter kan have på mennesker, miljø og samfund. Derfor arbejder vi løbende med at forstå, forebygge og håndtere relevante påvirkninger i både vores egen drift og gennem samarbejdet med leverandører og partnere. Vi tror på, at ansvarlig udvikling skabes gennem viden, samarbejde og vedvarende forbedringer.

Særlig miljøindsats

Vores arbejde understøttes af en række uafhængige certificeringer og mærkningsordninger. Sinatur Hotel & Konference er B Corp-certificeret, hotellet er certificeret med Green Key, og restauranten bærer Det Økologiske Spisemærke. Certificeringerne bidrager med fælles standarder og ekstern verificering inden for blandt andet miljø, drift, medarbejdere og samfundsansvar. Som B Corp-certificeret virksomhed arbejder vi løbende med at udvikle vores indsats og forbereder os på recertificering efter B Corps nye standarder i 2027.

Uanset om du besøger Frederiksdal til møder, konferencer, festlige begivenheder eller et ophold tæt på naturen, mødes du af nærværende værtskab, gode rammer og en beliggenhed, hvor sø, skov og by mødes.

Særlige indsatser

• Certificeret med Green Key
• Restauranten bærer Det Økologiske Spisemærke
• B Corp-certificeret
• Fokus på sæsonbaserede råvarer og samarbejde med udvalgte leverandører fra lokalområdet og resten af Danmark
• Opladningsmuligheder til elbiler
• Løbende arbejde med energioptimering og ressourceforbrug
• Affaldssortering og genanvendelse er integreret i den daglige drift
• Indkøb med fokus på relevante certificeringer og anerkendte miljømærker, hvor det er muligt
• Den unikke placering ved Furesøen og de omkringliggende naturområder inddrages aktivt i gæsteoplevelsen

Læs mere om Sinaturs samfundsambition og indsatser inden for madoplevelser, natur og klima, ansvarlige valg, mennesker og ansvarlig virksomhedsdrift på sinatur.dk

Område

Nordsjælland

Nordsjælland er velvære og wellness – også når det gælder mad. Derfor finder du et væld af økologiske producenter der leverer direkte til lokale restauranter og cafeer i Nordsjælland. Der er nemlig ikke altid langt fra jord til bord, når man får friske lokale økovarer direkte til køkkenet. På madmarkedet kan man samles omkring langborde med venner og familie og nyde mad fra hele verden, fra boder med forskellige streetfood-koncepter.

Du kan også købe ind i gårdbutikker og høstmarkeder, som altid har friske, bæredygtige og økologiske råvarer.

Lad pedalkraften lede dig ind i landet til skovens dybe, stille ro på rute 105 og 110  til UNESCO-verdensarv og Danmarks femte nationalpark eller hvide sandstrande og imponerende slotte. I Nordsjælland er der mange skove og det er tilladt og gratis at færdes i dem til hest, til fods eller på cykel.

+45 45 85 43 33

frederiksdal@sinatur.dk

https://www.sinatur.dk/frederiksdal/

Gå til booking