Svaneke Bryghus Restaurant byder på god mad og gode øl 

Svaneke Bryghus Restaurant
Her serveres god mad og gode øl i den hyggelige købmandsgård - i selskab med den store kobberkedel, hvor nye Svanekeøl fødes. Vores menukort er inspireret af sæsonen og udbud af friske råvarer. Flere af retterne er smagt til med Svanekeøl. Vores restaurantchef er uddannet ølkellner, og sørger for ølmenu til maden.

Restauranten er brygmesterens legeplads
Her eksperimenterer brygmesteren med nye bryg, der brygges manuelt under 1000 l, og serveres upasteuriseret – i modsætning til det faste Svaneke sortiment, der brygges på specialbryggeriet i udkanten af Svaneke. Resultaterne testes blandt restaurantens mange besøgende.

Særlig miljøindsats

Svaneke Bryghus har Det Økologisk Spisemærke i bronze.

Område

Bornholm

Gå på opdagelse i det bornholmske madlandskab – et fyrtårn indenfor bæredygtige fødevarer. I 2010 blev Bornholm udnævnt som Danmarks første Fairtrade Ø og der er mange forskellige fairtrade produkter i øens butikker, restauranterne og cafeerne.

”Bright Green Island” - på Bornholm vil de i 2035 være et bæredygtigt og klimavenligt ø-samfund, fordi de tror på, at en holdbar fremtid for deres ø, handler om klogt og bæredygtigt at udnytte og værne om de fælles ressourcer.

Friluftsliv og outdoorturisme er der gode muligheder for i den biodiverse natur, med de mange cykle- og vandrestier, samt nyde stranden med klitterne lige om hjørnet.

Der er 4 Green Key hoteller på Bornholm. 3 i Rønne og et i Svaneke.

+45 56 49 73 21

bar@bryghuset-svaneke.dk

www.svanekebryghus.dk