Tomater dyrket i danske drivhuse udleder generelt langt mere CO2 end tomater fra Sydeuropa
Tomater fra Sydeuropa kan være markant bedre for klimaet end danske - også når transport medregnes.
En ny kortlægning af klimaaftrykket og forsyningskæden for europæiske tomater viser nemlig, at tomater dyrket i danske drivhuse udleder otte gange så meget CO2 som tomater dyrket på en italiensk eller spansk mark.
"Når tomaten avles på åben mark, udleder produktionen i gennemsnit 80 kg CO2 pr. ton. Hvis tomaterne avles i drivhus, udleder de helt op til 700 kg CO2 pr. ton. Vi taler om en faktor 5-10," siger professor Gang Liu fra SDU Livscykluscenter, Institut for Grøn Teknologi, i en pressemeddelelse.