Takeaway4

HORESTA har gennemført madspildskampagne

HORESTA har sammen med Hotel- og Restaurantskolen, DTU Fødevare og Stop Spild af Mad gennemført en madspildskampagne

Her blev der delt gode råd og opskrifter for at optimere råvareudnyttelsen og mindske madspildet både før, i og efter køkkenproduktionen

En Facebook-side ”Elsker mad og reducerer spild” var omdrejningspunktet for indsatsen, hvor der blev delt erfaringer, råd og opskrifter på tekst, billeder og med video.

Læs mere i GREETSTHEFOOD her