Buddha Bowl – Vejle

Buddha Bowl er et spisested centralt i Vejle med servering på stedet og takeaway. Buddha Bowl har desuden restauranter i Bredballe og Kolding.

Økologi og miljø

Buddha Bowl i Vejle er certificeret som GREEN RESTAURANT og har Det Økologiske Spisemærke i sølv.

Det Økologiske Spisemærke i sølv betyder, at 60–90 % af de indkøbte føde- og drikkevarer er økologiske. Det Økologiske Spisemærke er en statskontrolleret mærkningsordning under Fødevarestyrelsen.

GREEN RESTAURANT-certificeringen bygger på konkrete kriterier og dokumentation inden for en række områder, herunder blandt andet økologiske og miljømærkede produkter, affald og sortering, reduktion af madspild, energi- og vandforbrug, rengøring samt ansvarlige indkøb.

Buddha Bowl arbejder blandt andet med at begrænse madspild og med sortering af madaffald.

Mad med fokus på næring

Buddha Bowls mad tager fundamentalt udgangspunkt i friske og næringsrige måltider med fokus på grøntsager samt gode kilder til protein, kulhydrat og fedt.

Menuen rummer både vegetariske, veganske samt retter med fisk og kød.

Område

Vejle er nordens eneste resiliensby og har i årevis arbejdet med bæredygtighed indenfor udvalgte indsatsområder. Vejle og omegnenes smukke natur, med den spejleblanke fjord, bugtende ådale, brede bøgeskove, stejle istidslandskaber og dragende udsigter, fortæller historien om en destination med naturen i centrum og hvor det at værne om kloden er en mærkesag.

Oplevelserne er desuden mange, fra Danmarks bedste børneattraktioner såsom LEGOLAND og Givskud Zoo til UNESCO verdensarven Kongernes Jelling, enestående gastronomi i Fjordenhus og Danmarks smukkeste handelsby (2019) med landets længste bilfrie gågade med fremragende shopping.

Vejle er Danmarks 3. største konferenceby, og med rette, for foruden en placering tæt på Billund Lufthavn, E45 og god offentlig transport, så byder

MeetingVejle på bæredygtige certificerede hoteller og event venues, og et katalog af unikke oplevelser, når dagens konference er afholdt.

+45 77 30 13 01

louis@buddhabowl.dk

https://buddhabowl.dk/