Måske tænker du, at det er for dyrt at være med i GREEN RESTAURANT, men måske har du ikke råd til at lade være.
Spisesteder bør have øget fokus på at nedbringe deres driftsomkostning for at sikre sorte tal på bundlinjen. Via GREEN RESTAURANT gennemgås dit spisested med fokus på at nedbringe spild, som også er med til at minimere driftsomkostninger og betydningen af stigende afgifter.
Ny viden, bedre teknologi og øget konkurrence blandet leverandører gør det muligt ”at plukke” flere frugter og skære endnu mere på ressourceforbruget uden at kunden mærker det. Dermed kan grønne afgifter – som ventes at stige - minimeres ved at fokusere på forbruget.