Sunset Boulevard vil dyrke salaten i restauranterne

30 marts, 2020

Sunset Boulevard kaster sig som den første fastfood-kæde i Danmark ud i at dyrke deres salat direkte i restauranterne. Det sker ved hjælp af konceptet ’Vertical Farming’. Via små skridt er det håbet, at alle Sunset Boulevards restauranter bliver selvforsynende med salat og grønt i fremtiden.

Regeringens klimapartnerskaber også med fokus på madspild

27 marts, 2020

På den anden side af corona-lukningen skal vi fortsat have fokus på madspild. Selvom de fleste spisesteder allerede har arbejdet med madspild længe, så er det når alt åbner op måske endnu vigtigere i forhold til at holde omkostninger nede. To af regeringens klimapartnerskaber har forslag i forhold til madspild.

Fødevareminister Mogens Jensen bakker op om Green Restaurant

19 marts, 2020

Fødevareminister Mogens Jensen er meget positiv over for ny mærkningsordning

Fastfood-kæde dropper plastiksugerør

02 marts, 2020

Nu er det snart slut med plastiksugerør i fastfood-kæden Sunset Boulevard. De skal nemlig skiftes ud med nogle, der er mere miljø- og klimavenlige.