-
Cofoco producerer bæredygtig kaffe i Mexico
24 juni, 2020Cofocos mål er at producere den absolutte mest bæredygtige kaffe gennem mange forskellige initiativer
-
Økologisk restaurant kommer styrket ud af coronakrisen
22 juni, 2020Aalborg-restaurant har brugt nedlukningen til at udvide lokalerne og sende kokkeeleverne i marken for at så økologiske afgrøder til eget køkken, så Alimentum er i den grad klar til åbne for gæster.
-
Sunset Boulevard: Øget bæredygtigt fokus og bedste resultat i ti år
21 juni, 2020Der er også økonomi i at være bæredygtig. Sunset har øget fokus på miljø og klima, men sideløbende mangedobblet overskud efter en række hårde år.
-
Letz Sushi har indgået aftale med Dansk Alliance for Ansvarlig Soja
19 juni, 2020LETZ SUSHI har fokus på bæredygtighed og er en aktiv del af Dansk Alliance for Ansvarlig Soja. Kæden har en målsætning om at være fuldt ud ”deforestation free” i 2020. Det vil sige, at der ikke fældes regnskov for at tilvejebringe produkter, der føres i LETZ SUSHI – hverken direkte eller indirekte.
-
Adams Aamanns nye kogebog med grønne retter er ude nu
07 juni, 2020Aamanns Grønne Køkken er fyldt med retter, hvor omdrejningspunktet er sæsonens grøntsager fra køkkenhaven
-
Burger King i Danmark vil spare energi ved at suge energi ud af luften
06 juni, 2020Alle Burger King restauranter i Danmark kommer i fremtiden til at genvinde energi fra deres ventilationssystemer. Burgerkæden bliver den første i verden til at bruge ny svensk teknologi, der kan reducere udledningen af CO2 med 625 ton om året alene i restauranterne i Skandinavien.
-
Juni måneds frugter og grøntsager
01 juni, 2020Frugt og grønt er friskere og ofte billigere, når de er i sæson - og er ofte også det mere miljø- og klimavenlige valg. Vil du gerne købe lokalt producerede råvarer, kan du bruge sæsonlisten med danske råvarer som inspiration til dine indkøb. Her er månedens frugter og grønsager.
