McDonalds tager den kødfri vej: Tester plantesulten hos danskerne

27 februar, 2021

Test af ny planteburger på det danske marked og en ny vegansk salat på menuen er fastfoodkædens seneste træk i en plantebaseret retning. Der skal alternativer til bøffer på menuen. Kæden er spændt på de danske kunders modtagelse.

TV2/Lorry-indslag om bæredygtig takeaway

23 februar, 2021

Salget af takeaway er eksploderet under corona, hvilket har medført større mængder af emballage. Men hvordan gøres takeaway mere bæredygtig og hvordan vil McDonald´s spare 61 tons plastik om året.

593 ton CO2 har Letz Sushi sparet siden 2017

19 februar, 2021

Det svarer ifølge ny impact report til 139 køreture i bil rundt om jordens akse.

Guide: Hvad skal du spørge din fisk om?

12 februar, 2021

I løbet af 2020 har en temagruppe under Partnerskab om Bæredygtigt Fiskeri udviklet en guide, ’Spørgsmål du kan stille til din fisk. Indkøbsguide for bæredygtig fisk’ Læs om de 7 parametre.

Smid heller ikke bioplastik i naturen

06 februar, 2021

Kaffen er købt i en kop af bionedbrydelig plastik. Så det kan måske være fristende at smide den i naturen, da koppen som navnet fremgår må kunne nedbrydes af sig selv. Men det er ikke en god ide.

CONCITO udgiver ny database om fødevarers klimabelastning

01 februar, 2021

Med ”Den store klimadatabase” giver Danmarks grønne tænketank CONCITO nu virksomheder, myndigheder og borgere fri adgang til livscyklusanalyser af klimabelastningen fra 500 af de mest almindelige fødevarer og drikkevarer.

Få hjælp til at søge om Green Restaurant og spar penge på grøn omstilling

01 februar, 2021

Vil du spare penge på driften af din restaurant eller dit spisested? Minimere madspildet? Skifte til mere bæredygtig emballage og engangsservice? Eller måske mærkes med Det Økologiske Spisemærke eller Green Restaurant? Så er hjælpen på vej.