-
Maj måneds frugter og grøntsager
01 maj, 2020Frugt og grønt er friskere og ofte billigere, når de er i sæson - og er ofte også det mere miljø- og klimavenlige valg. Vil du gerne købe lokalt producerede råvarer, kan du bruge sæsonlisten med danske råvarer som inspiration til dine indkøb. Her er månedens frugter og grønsager.
-
Burger King begrænser plastik ved at lade sugerør og låg blive et tilvalg
29 april, 2020For at mindske plastikforbruget og skåne miljøet deler Burger King kun sugerør og låg ud ved kassen.
-
Cofoco var første restaurantkæde med 100 % grøn elektricitet
27 april, 2020Coco Hotel blev for i foråret mærket med Green Key. Det er naturligt, da Cofoco, som står bag Coco Hotel, længe har haft et bæredygtigt fokus. I 2018 var Cofoco den første restaurantkæde i Danmark der blev helt uafhængig af klimabelastende såkaldt sort energi.
-
Sådan sparer du på vandet - også under coronakrisen
22 april, 2020Håndvask er blevet det vigtigste værn mod coronasmitte, men hvordan kan du samtidig spare på vandet?
-
Vidste du at Danmark har et Dyrevelfærdsmærke?
17 april, 2020Det hedder Dyrevelfærd, og du skal bare gå efter hjertet.
-
April måneds frugter og grøntsager
15 april, 2020Frugt og grønt er friskere og ofte billigere, når de er i sæson. Vil du gerne købe lokalt producerede råvarer, kan du bruge sæsonlisten med danske råvarer som inspiration til dine indkøb. Her er månedens frugter og grønsager.
-
Uforløst klimapotentiale i professionelle køkkener
12 april, 2020En ny undersøgelse fra Kost og Ernæringsforbundet tegner et øjebliksbillede af bæredygtige tiltag i de professionelle køkkener.
-
De officielle kostråd og bevidste valg kan gøre kosten mere bæredygtig
01 april, 2020Mange danskere kan reducere kostens klimaaftryk betydeligt ved at følge de officielle kostråd, købe klimabevidst ind og mindske madspild, viser tal fra DTU.
-
Sunset Boulevard vil dyrke salaten i restauranterne
30 marts, 2020Sunset Boulevard kaster sig som den første fastfood-kæde i Danmark ud i at dyrke deres salat direkte i restauranterne. Det sker ved hjælp af konceptet ’Vertical Farming’. Via små skridt er det håbet, at alle Sunset Boulevards restauranter bliver selvforsynende med salat og grønt i fremtiden.
-
Regeringens klimapartnerskaber også med fokus på madspild
27 marts, 2020På den anden side af corona-lukningen skal vi fortsat have fokus på madspild. Selvom de fleste spisesteder allerede har arbejdet med madspild længe, så er det når alt åbner op måske endnu vigtigere i forhold til at holde omkostninger nede. To af regeringens klimapartnerskaber har forslag i forhold til madspild.