Cofoco var første restaurantkæde med 100 % grøn elektricitet
Coco Hotel blev for i foråret mærket med Green Key. Det er naturligt, da Cofoco, som står bag Coco Hotel, længe har haft et bæredygtigt fokus. I 2018 var Cofoco den første restaurantkæde i Danmark der blev helt uafhængig af klimabelastende såkaldt sort energi.
I et partnerskab med solenergiselskabet Better Energy er Cofoco medejer af en solcellepark, der producerer så meget energi, at de nu og i fremtidig vækst vil være selvforsynende med solenergi. Cofoco har investeret et tocifret millionbeløb i solcelleparken, som er på størrelse med ni fodboldbaner og producerer 30% mere elektricitet, end de brugte i 2018 i hele Cofoco, hvilket betyder at kæden opnår en negativ belastning af miljøet.
Med investeringen i solenergi minimerer Cofoco den belastning, som en virksomhed med over 400.000 spisende gæster årligt påfører miljøet. Kæden viser samtidig, at den er dedikerede til kampen for Danmarks bæredygtige fremtid.