-
Første veganske produkt hos McDonald’s
21 oktober, 2021McDonald’s har tidligere på året lanceret mættende måltidssalat med syltede gulerødder og spidskål. Det skal være nemt at spise grønt af hensyn til klimaet
-
Sushikæde har svært ved at overbevise forbrugerne om bæredygtig fisk
20 oktober, 2021Letz Sushi har, siden Anders Barsøe tiltrådte direktørposten i 2016, haft øget fokus på bæredygtighed i råvarer såvel som menuer, emballage og lokaler, men det er svært at overbevise forbrugerne om, at de skal vælge den bæredygtige, danskfangede fisk.
-
Burger King har lanceret plantebaserede nuggets i USA
17 oktober, 2021Plantebaserede burgere har været kendt gennem et stykke tid på det amerikanske marked, men erstatninger for kyllingeprodukter er først kommet til for nylig.
-
Nyt samarbejde forvandler skæve overskudsgrøntsager til frokost i kantinen
14 oktober, 2021Et samarbejde mellem Meyers og landbruget Søris har ført til, at grøntsager, der før blev kasseret på grund af fødevareidealer, kommer i gryderne i storkøkkener og kantiner.
-
Økologisk spisemærke skal ud på restauranterne
09 oktober, 2021Fødevarestyrelsen skruer op for markedsføringen af Det Økologiske Spisemærke.
-
HORESTA har indstillet Dragsholm Slot til Landdistriktsprisen 2021
06 oktober, 2021Dragsholm Slot er indstillet til Landdistriktprisen for sit fokus på lokal vækst og klimavenlig gastronomi
