-
Sådan sparer du på vandet - også under coronakrisen
22 april, 2020Håndvask er blevet det vigtigste værn mod coronasmitte, men hvordan kan du samtidig spare på vandet?
-
Vidste du at Danmark har et Dyrevelfærdsmærke?
17 april, 2020Det hedder Dyrevelfærd, og du skal bare gå efter hjertet.
-
April måneds frugter og grøntsager
15 april, 2020Frugt og grønt er friskere og ofte billigere, når de er i sæson. Vil du gerne købe lokalt producerede råvarer, kan du bruge sæsonlisten med danske råvarer som inspiration til dine indkøb. Her er månedens frugter og grønsager.
-
Uforløst klimapotentiale i professionelle køkkener
12 april, 2020En ny undersøgelse fra Kost og Ernæringsforbundet tegner et øjebliksbillede af bæredygtige tiltag i de professionelle køkkener.
-
De officielle kostråd og bevidste valg kan gøre kosten mere bæredygtig
01 april, 2020Mange danskere kan reducere kostens klimaaftryk betydeligt ved at følge de officielle kostråd, købe klimabevidst ind og mindske madspild, viser tal fra DTU.
-
Sunset Boulevard vil dyrke salaten i restauranterne
30 marts, 2020Sunset Boulevard kaster sig som den første fastfood-kæde i Danmark ud i at dyrke deres salat direkte i restauranterne. Det sker ved hjælp af konceptet ’Vertical Farming’. Via små skridt er det håbet, at alle Sunset Boulevards restauranter bliver selvforsynende med salat og grønt i fremtiden.
-
Regeringens klimapartnerskaber også med fokus på madspild
27 marts, 2020På den anden side af corona-lukningen skal vi fortsat have fokus på madspild. Selvom de fleste spisesteder allerede har arbejdet med madspild længe, så er det når alt åbner op måske endnu vigtigere i forhold til at holde omkostninger nede. To af regeringens klimapartnerskaber har forslag i forhold til madspild.
-
Fødevareminister Mogens Jensen bakker op om Green Restaurant
19 marts, 2020Fødevareminister Mogens Jensen er meget positiv over for ny mærkningsordning
-
Fastfood-kæde dropper plastiksugerør
02 marts, 2020Nu er det snart slut med plastiksugerør i fastfood-kæden Sunset Boulevard. De skal nemlig skiftes ud med nogle, der er mere miljø- og klimavenlige.
-
Dansk stjernekok giver grønne tæsk til michelin guide: Det er for pinligt
28 februar, 2020Få dage efter, at restaurantguiden Michelin uddelte årets stjerner til de nordiske lande, er den danske stjernekok og storrestauratør Christian F. Puglisi ude med riven efter den berømte franske institution.