-
Green Restaurant til The Buddha Bowl Project i Vejle
27 marts, 2022Et unikt og bæredygtigt koncept, som The Buddha Bowl Project i Vejle er nu mærket med Green Restaurant i sølv. Det lille sted midt i Vejle har både Det Økologiske Spisemærke i sølv og sælger produkter, som kan fremme den bæredygtige livsstil.
-
Slut med flaskevand - Svanemærket skærper kravene
25 marts, 2022Nu skal restauranter, kantiner og storkøkkener leve op til endnu skrappere krav i forhold til madspild og valg af fødevarer.
-
Sunset vinker farvel til 70.000 plastiklåg om året
18 marts, 2022De seneste år har Sunset Boulevard med stor hast og effektivitet udfaset engangsplastik og arbejdet målrettet på at reducere emballage og dermed minimere affald.
-
FoodExpo tester det økologiske spisemærke
15 marts, 2022Økologi, klimavenlighed og bæredygtighed bliver vigtige omdrejningspunkter, når Nordens største fødevaremesse, FoodExpo, genåbner efter fire års pause.
-
Aamanns har netop modtaget certificering med Det Økologiske Spisemærke i Sølv
05 marts, 2022Hos Aamanns er der således garanti for, at de benytter 60-90% økologiske råvarer.
-
Iværksættere får engangsemballage ud af systemet
02 marts, 2022Med rustfrie madbeholdere og kaffekopper har iværksættervirksomheden Kleen hub på få måneder sparet 20.000 stykker engangsemballage fra, at ende i skraldespanden. Iværksætteren Cirqle tilbyder at indsamle data, sætte logistik og vask i system og give incitament til genbrug hos forbrugerne.
-
Nyt datomærkningsinitiativ får flere til at bruge sanserne
27 februar, 2022I november 2021 introducerede Too Good To Go et nyt mærkat, der skal få forbrugerne til at bruge sanserne, inden de kasserer varer mærket ‘bedst før’.
-
CO2-udslip pga madspild udgør op imod 3 % af dansk CO2-emission
23 februar, 2022Ny rapport fra One\Third tænketanken estimerer, at knap 3 % af Danmarks samlede CO2-udledning kan relateres til produktion af fødevarer, der ikke spises, og at hver husstand i sig selv i gennemsnit bruger 1.200 kr. årligt til madspild.
-
Nye kostråd skal sænke klimaaftrykket fra de professionelle køkkener
22 februar, 2022Fødevareminister Rasmus Prehn (S) lancerer en række kostråd som skal guide landets professionelle køkkener til nedbringe CO2-udslippet.
-
Genbrugelig takeaway emballage skal være det nemme alternativ
20 februar, 2022En ny undersøgelse viser, at få forbrugere vælger genbrugelig takeaway emballage, når de køber takeaway.
