-
Sunset Boulevard: Øget bæredygtigt fokus og bedste resultat i ti år
21 juni, 2020Der er også økonomi i at være bæredygtig. Sunset har øget fokus på miljø og klima, men sideløbende mangedobblet overskud efter en række hårde år.
-
Letz Sushi har indgået aftale med Dansk Alliance for Ansvarlig Soja
19 juni, 2020LETZ SUSHI har fokus på bæredygtighed og er en aktiv del af Dansk Alliance for Ansvarlig Soja. Kæden har en målsætning om at være fuldt ud ”deforestation free” i 2020. Det vil sige, at der ikke fældes regnskov for at tilvejebringe produkter, der føres i LETZ SUSHI – hverken direkte eller indirekte.
-
Adams Aamanns nye kogebog med grønne retter er ude nu
07 juni, 2020Aamanns Grønne Køkken er fyldt med retter, hvor omdrejningspunktet er sæsonens grøntsager fra køkkenhaven
-
Burger King i Danmark vil spare energi ved at suge energi ud af luften
06 juni, 2020Alle Burger King restauranter i Danmark kommer i fremtiden til at genvinde energi fra deres ventilationssystemer. Burgerkæden bliver den første i verden til at bruge ny svensk teknologi, der kan reducere udledningen af CO2 med 625 ton om året alene i restauranterne i Skandinavien.
-
Juni måneds frugter og grøntsager
01 juni, 2020Frugt og grønt er friskere og ofte billigere, når de er i sæson - og er ofte også det mere miljø- og klimavenlige valg. Vil du gerne købe lokalt producerede råvarer, kan du bruge sæsonlisten med danske råvarer som inspiration til dine indkøb. Her er månedens frugter og grønsager.
-
Sinatur med i økologisk ambassadørkorps
08 maj, 2020Anne Cathrine Christensen er køkkenchef på Skarrildhus Sinatur Hotel & Konference. Og så er hun én af de seks ambassadører, som Økologisk Landsforening har valgt til et nyetableret ambassadørkorps
-
Danish Crown tager nu et skridt mod ansvarlig og bæredygtig soja
01 maj, 2020Danish Crown fremlægger en konkret handlingsplan, som skal drive udviklingen mod en mere bæredygtig produktion af soja
-
Maj måneds frugter og grøntsager
01 maj, 2020Frugt og grønt er friskere og ofte billigere, når de er i sæson - og er ofte også det mere miljø- og klimavenlige valg. Vil du gerne købe lokalt producerede råvarer, kan du bruge sæsonlisten med danske råvarer som inspiration til dine indkøb. Her er månedens frugter og grønsager.
-
Burger King begrænser plastik ved at lade sugerør og låg blive et tilvalg
29 april, 2020For at mindske plastikforbruget og skåne miljøet deler Burger King kun sugerør og låg ud ved kassen.
-
Cofoco var første restaurantkæde med 100 % grøn elektricitet
27 april, 2020Coco Hotel blev for i foråret mærket med Green Key. Det er naturligt, da Cofoco, som står bag Coco Hotel, længe har haft et bæredygtigt fokus. I 2018 var Cofoco den første restaurantkæde i Danmark der blev helt uafhængig af klimabelastende såkaldt sort energi.