-
Webinar om måling og reducering af madspild
28 april, 2022Den 4. maj kl. 13.00-14.30 inviterer HORESTA og Green Key til webinaret ”Madspild – hvorfor måling giver mening”.
-
Ny messe om affald, ressourcer og cirkulær økonomi
24 april, 2022Der er pres på klodens ressourcer. Befolkningstilvækst og en kraftigt voksende middelklasse fører til en stigning i forbruget.
-
Sunset Boulevard planter dansk skov - når gæsterne køber en børnemenu
23 april, 2022I efteråret 2020 blev det sidste stykke legetøj langet over disken hos Sunset Boulevard. I stedet plantes der træer, når gæsterne køber en børnemenu, som skal blive til nye danske folkeskove. 150.000 træer er allerede sat i jorden.
-
Flere skal gå efter Det Økologiske Spisemærke, når de spiser ude
16 april, 2022Kun hver femte forbruger går efter et spisested med Det Økologiske Spisemærke, når de går ud og spiser på fx café eller restaurant.
-
Bøfhus skal være både til grønt og gris
09 april, 2022Restaurantkæden Jensens Bøfhus vil flytte sig i takt med klimadagsordenen og forbrugernes bevægelse mod mindre kød. Det fortæller adm. direktør Anders Nikolaisen på fødevaremessen Foodexpo i Herning.
-
Stor købe- og virkelyst på nordens største fødevaremesse
02 april, 2022Sanser blev mættet, handler indgået og relationer skabt og styrket, da der 27.-29. marts var gensyn med Foodexpo i MCH Messecenter Herning efter tre corona udsættelser og dermed fire års fravær.
-
Green Restaurant til The Buddha Bowl Project i Vejle
27 marts, 2022Et unikt og bæredygtigt koncept, som The Buddha Bowl Project i Vejle er nu mærket med Green Restaurant i sølv. Det lille sted midt i Vejle har både Det Økologiske Spisemærke i sølv og sælger produkter, som kan fremme den bæredygtige livsstil.
-
Slut med flaskevand - Svanemærket skærper kravene
25 marts, 2022Nu skal restauranter, kantiner og storkøkkener leve op til endnu skrappere krav i forhold til madspild og valg af fødevarer.
-
Sunset vinker farvel til 70.000 plastiklåg om året
18 marts, 2022De seneste år har Sunset Boulevard med stor hast og effektivitet udfaset engangsplastik og arbejdet målrettet på at reducere emballage og dermed minimere affald.
-
FoodExpo tester det økologiske spisemærke
15 marts, 2022Økologi, klimavenlighed og bæredygtighed bliver vigtige omdrejningspunkter, når Nordens største fødevaremesse, FoodExpo, genåbner efter fire års pause.
