-
Sådan sparer i på energien til køl - temadag
24 januar, 2022Køling er afgørende for høj fødevaresikkerhed og er samtidig en stor pengesluger
-
Den økologiske vækst mister fart
16 januar, 2022Ny undersøgelse peger på mindre vækst økologisalg end tidligere.
-
Too Good To Go kritiseres af aktivister
15 januar, 2022Hvordan kan en restaurant, et hotel eller en bager vide allerede i dag, at der er fire portioner sushi, fem gange brunch eller syv poser brød og boller tilovers i morgen
-
Ny bæredygtig hotel- og restaurantskole og gastronomisk campus på vej i København
01 januar, 2022Bæredygtighed er centralt, når PensionDanmark laver stor investering i Hotel- og Restaurantskolen i København.