”Den grønne side af vores menu er mere populær i Berlin. Den tyske gæst er mere opmærksom og åben over for den grønne linje. Det eksperimenterer vi meget med, da vi har et godt grønt udvalg, men der er også flere af vores proteinrige retter, der kan skiftes ud eller kombineres med grønnere alternativer”, siger Andreas Karlsson.  

Læs hele historien her: https://fodevarewatch.dk/servering/article13513792.ece