Til Planteløftet 2023 kan madprofessionelle fra hele branchen deltage i en bred vifte af masterclasses i gastronomisk anvendelse af danske økologiske planter. Derudover fremviser og demonstrerer økologiske planteproducenter de ypperligste råvarer og produkter i kategorierne korn, bælgfrugter, frugt, grønt, bær, urt, svamp, frø og kartoffel.

Til Planteløftet kan du

• Sammensætte et individuelt program af tre masterclasses, som er mest relevant for dig, din plantedrøm og dit køkken
• Møde økologiske planteproducenter
• Netværke med 200 madprofessionelle kollegaer.

Tænk grønt og kreativt

I mødet med økologiske plante-producenter, kokke og andre madprofessionelle får du inspiration, nye værktøjer, teknikker og indsigter, som gør, at du kan invitere (endnu) flere planter ind i dit professionelle køkken.

Deltagelse i Planteløftet er gratis for dem, som arbejder i et professionelt køkken.
Planteløftet foregår på fem lokationer rundt i Danmark: Aarhus, Aalborg, Maribo, Odense og Valby. 

Læs yderligere om Planteløftet 2023 her eller tilmeld dig direkte her.