-
McDonalds tager den kødfri vej: Tester plantesulten hos danskerne
27 februar, 2021Test af ny planteburger på det danske marked og en ny vegansk salat på menuen er fastfoodkædens seneste træk i en plantebaseret retning. Der skal alternativer til bøffer på menuen. Kæden er spændt på de danske kunders modtagelse.
-
Februar måneds frugter og grøntsager
23 februar, 2021Frugt og grønt er friskere og ofte billigere, når de er i sæson - og er ofte også det mere miljø- og klimavenlige valg. Vil du gerne købe lokalt producerede råvarer, kan du bruge sæsonlisten med danske råvarer som inspiration til dine indkøb. Her er månedens frugter og grønsager.
-
TV2/Lorry-indslag om bæredygtig takeaway
23 februar, 2021Salget af takeaway er eksploderet under corona, hvilket har medført større mængder af emballage. Men hvordan gøres takeaway mere bæredygtig og hvordan vil McDonald´s spare 61 tons plastik om året.
-
593 ton CO2 har Letz Sushi sparet siden 2017
19 februar, 2021Det svarer ifølge ny impact report til 139 køreture i bil rundt om jordens akse.
-
Guide: Hvad skal du spørge din fisk om?
12 februar, 2021I løbet af 2020 har en temagruppe under Partnerskab om Bæredygtigt Fiskeri udviklet en guide, ’Spørgsmål du kan stille til din fisk. Indkøbsguide for bæredygtig fisk’ Læs om de 7 parametre.
-
Smid heller ikke bioplastik i naturen
06 februar, 2021Kaffen er købt i en kop af bionedbrydelig plastik. Så det kan måske være fristende at smide den i naturen, da koppen som navnet fremgår må kunne nedbrydes af sig selv. Men det er ikke en god ide.
-
CONCITO udgiver ny database om fødevarers klimabelastning
01 februar, 2021Med ”Den store klimadatabase” giver Danmarks grønne tænketank CONCITO nu virksomheder, myndigheder og borgere fri adgang til livscyklusanalyser af klimabelastningen fra 500 af de mest almindelige fødevarer og drikkevarer.
-
Få hjælp til at søge om Green Restaurant og spar penge på grøn omstilling
01 februar, 2021Vil du spare penge på driften af din restaurant eller dit spisested? Minimere madspildet? Skifte til mere bæredygtig emballage og engangsservice? Eller måske mærkes med Det Økologiske Spisemærke eller Green Restaurant? Så er hjælpen på vej.
-
Pas på faldgruberne med bioplastik
30 januar, 2021Ordet bioplastik bruges jævnligt i markedsføringsøjemed til at indikere, at den er mere miljøvenlig end plastik baseret på olie. Det er dog ikke nødvendigvis tilfældet.
-
WWF: Letz Sushi tænker fremad med bæredygtige fisk
28 januar, 2021Video: WWF har indgået et samarbejde med Letz Sushi om bæredygtige fisk og har produceret en video om arbejdet. Se madblogger Julie Karla Ørnbjerg besøge Letz Sushi-direktør Anders Barsøe for at høre mere om deres rejse med bæredygtig sushi.
