-
Danmark går forrest mod globalt madspild
02 december, 2021Madspild er et kæmpe problem, som fælles internationale standarder skal være med til at gøre noget ved. Danmark står i spidsen for arbejdet med de kommende ISO-standarder, hvilket giver danske virksomheder en unik mulighed for indflydelse.
-
Nu kan du få hjælp til at blive miljømærket med Green Restaurant
29 november, 2021Mange københavnske spisesteder har fokus på bæredygtighed. Nu kan de få hjælp hos Wonderful Copenhagen, der med et individuelle forløb kan hjælpe dem med at opnå Green Restaurant.
-
Arla gør i en ny strategiplan klar til en række milliardinvesteringer
28 november, 2021I en ny strategiplan fra Arla gør de klar til milliard investeringer. Dette vil gøre mejeriprodukterne mere bæredygtige. Regningen vil i de kommende år blive sendt videre, da det vil resultere i højere priser på mejeriprodukter.
-
Behov for større skridt mod et mere bæredygtigt fiskeforbrug
25 november, 2021Der er brug for at tage endnu større skridt mod et mere bæredygtigt forbrug af fisk herhjemme i kølvandet på pandemien.
-
Fødevareminister Rasmus Prehn deltog i fremstød for dansk økologi i Sverige
24 november, 2021Danmarks fødevareminister, Rasmus Prehn (S) blev galionsfigur, da Økologisk Landsforening sammen med de danske udstillere på Nordic Organic Food Fair lavede et fremstød for dansk økologi i Sverige.
-
Nyt madspilds-mærkat på over én milliard varer
22 november, 2021I løbet af de kommende år vil emballagen på op mod en mia. fødevarer få integreret et nyt mærkat, som Too Good To Go har udviklet for at mindske madspild.
-
Christian Puglisi kritiserer Michelinguidens grønne stjerner
08 november, 2021Ifølge ham ringer Michelin-kontrolløren og spørger, om restauranten er bæredygtig, og svarer restauranten ja, så får den en grøn stjerne.
-
Første veganske produkt hos McDonald’s
21 oktober, 2021McDonald’s har tidligere på året lanceret mættende måltidssalat med syltede gulerødder og spidskål. Det skal være nemt at spise grønt af hensyn til klimaet
-
Sushikæde har svært ved at overbevise forbrugerne om bæredygtig fisk
20 oktober, 2021Letz Sushi har, siden Anders Barsøe tiltrådte direktørposten i 2016, haft øget fokus på bæredygtighed i råvarer såvel som menuer, emballage og lokaler, men det er svært at overbevise forbrugerne om, at de skal vælge den bæredygtige, danskfangede fisk.
-
Burger King har lanceret plantebaserede nuggets i USA
17 oktober, 2021Plantebaserede burgere har været kendt gennem et stykke tid på det amerikanske marked, men erstatninger for kyllingeprodukter er først kommet til for nylig.
