-
Nyt samarbejde forvandler skæve overskudsgrøntsager til frokost i kantinen
14 oktober, 2021Et samarbejde mellem Meyers og landbruget Søris har ført til, at grøntsager, der før blev kasseret på grund af fødevareidealer, kommer i gryderne i storkøkkener og kantiner.
-
Økologisk spisemærke skal ud på restauranterne
09 oktober, 2021Fødevarestyrelsen skruer op for markedsføringen af Det Økologiske Spisemærke.
-
HORESTA har indstillet Dragsholm Slot til Landdistriktsprisen 2021
06 oktober, 2021Dragsholm Slot er indstillet til Landdistriktprisen for sit fokus på lokal vækst og klimavenlig gastronomi
-
Meyers klar med en ambitiøs bæredygtighedsstrategi
29 september, 2021Stifter Claus Meyer og topchef Jesper Uggerhøj vil langtidssikre madvirksomheden Meyers med en ny og ambitiøs klima- og bæredygtighedsstrategi.
-
McDonalds dropper plastik i Happy Meals
29 september, 2021Der vil fra udgangen af 2025 ikke længere være plastiklegetøj i McDonalds børnemenuer.
-
10 konkrete råd til bæredygtig bespisning fra VisitAarhus
20 september, 2021Hvordan kommer du og din virksomhed i gang med bæredygtighed og klimavenlige tiltag?
-
Pulje åben for ansøgninger: Millioner til øko-omstilling og udbredelse af Det Økologiske Spisemærke
16 september, 2021Professionelle private og offentlige køkkener kan nu søge økonomiske midler til kompetenceudvikling af køkkenpersonale i landets professionelle køkkener samt udbredelse af Det Økologiske Spisemærke.
-
6 nye grønne femkløvere fra Michelin styrker Danmarks grønne brand
14 september, 2021Flere danske og udenlandske turister efterspørger grønne turistprodukter herunder spisesteder. Tildelingen af grønne femkløvere fra Michelin til 6 nye danske spisesteder, som supplement til de eksisterende 9, styrker Danmarks ´grønne image yderligere.
-
Kun 10 kommuner er klar med ens sortering til tiden
13 september, 2021Mens turistbranchen og dens virksomheder ruster sig til en mere ens sortering i hele landet, hvilket bl.a. HORESTA har efterspurgt længe, kniber det med at få kommunerne klar.
-
Pant Z er et ‘pantmærke’ der giver al plastik værdi
13 september, 2021Pant Z fra LETZ SUSHI skal minimere plastikforurening, da op mod 85% af det affald, der ender i naturen, fra fødevareindustrien.
