Nyt
-
McDonalds vil satse på klima og planteburgere
25 maj, 2022Klima og bæredygtighed har optaget koncernen de seneste år fortæller adm. direktør i burgerkædens danske forretning, Mads Friis
-
Ny analyse går i dybden med økologi og bæredygtighed
24 maj, 2022Med støtte fra Fonden for Økologisk Landbrug har Landbrug & Fødevarer i en ny, stor undersøgelse spurgt ind til behov og valgkriterier blandt beslutningstagere i offentlig og privat foodservice og sat fokus på deres arbejde med bæredygtighed og økologi.
-
Max Burger lancerer tre nye kødburgere tæt på bæredygtighedsmål
23 maj, 2022Max Burger er tæt på at nå målet om, at hvert andet serverede måltid skal være uden klimasynderen oksekød, men introducerer nu tre nye kødburgere. Det er ikke en underprioritering af den grønne profil, understreger establishment manager.
-
Meyers måler deres klimaaftryk
22 maj, 2022I Meyers har de gennemført en omfattende og detaljeret kortlægning af klimaaftrykket ved alle virksomhedens aktiviteter og sat skarpe klimamål. Meyers udleder i dag 3,5 kg CO2, hver gang de serverer 1 kg mad, hvilket er 10 pct. Lavere end basisåret for målingerne, 2018.
-
Gode ideer til kommende klimamærke?
14 maj, 2022Fødevarestyrelsen inviterer virksomheder og interesseorganisationer til at komme med input til kommende klimamærkning af fødevarer.
-
Madspild: National idéudviklings-konkurrence
30 april, 2022Har Danmark nøglen til at stoppe det globale madspild? Madspildstænketanken ONE\THIRD kalder landets kvikkeste hjerner og bedste idéer til kamp mod madspild.
-
Webinar om måling og reducering af madspild
28 april, 2022Den 4. maj kl. 13.00-14.30 inviterer HORESTA og Green Key til webinaret ”Madspild – hvorfor måling giver mening”.
-
Ny messe om affald, ressourcer og cirkulær økonomi
24 april, 2022Der er pres på klodens ressourcer. Befolkningstilvækst og en kraftigt voksende middelklasse fører til en stigning i forbruget.
-
Sunset Boulevard planter dansk skov - når gæsterne køber en børnemenu
23 april, 2022I efteråret 2020 blev det sidste stykke legetøj langet over disken hos Sunset Boulevard. I stedet plantes der træer, når gæsterne køber en børnemenu, som skal blive til nye danske folkeskove. 150.000 træer er allerede sat i jorden.
-
Flere skal gå efter Det Økologiske Spisemærke, når de spiser ude
16 april, 2022Kun hver femte forbruger går efter et spisested med Det Økologiske Spisemærke, når de går ud og spiser på fx café eller restaurant.