Hvad er bæredygtigt mad?
Om du befinder dig hjemme eller spiser ude i byen er det en god ide at træffe nogle bæredygtige valg. Vi bliver flere på kloden, og der bliver færre ressourcer.
Det bæredygtige valg af mad er ikke nødvendigvis det dårlige valg - i mange tilfælde kan man sige tværtimod. Ved at følge nogle få råd kan du få meget spændende mad, som er mere skånsomt mod verden.
Når du spiser ude på restaurant eller bestiller mad er det først og fremmest en god ide at vælge spisesteder, som har en bæredygtig profil.
Det kan enten være, at de er mærket med GREEN RESTAURANT, er mærket med Det Økologisk Spisemærke, satser på lokale og sæsonens råvarer og gør en indsats for at minimere madspild. Det kan også være spisesteder på hoteller mærket med GREEN KEY.
Men hvad er bæredygtigt mad?
Her på siden finder du nogle gode bud...
Find bæredygtige steder
Vi elsker mad - ikke affald
Men hvordan kan du minimere madspild?
Vi elsker økologi
Er økologi et miljømæssigt godt valg?
Vi elsker sæsonens råvarer
Hvad har sæsonens råvarer med miljøet at gøre?Nyt om grøn mad og restauranter
Modtag seneste nyt om Green Restaurant
Få tips og ideer til bæredygtige rejser, mad og oplevelser. Tilmeld dig her..
Nachbar
Martin Luther Kings Vej 19, st. ,2450 Københ…
Nachbar betyder i al sin enkelhed: Nabo.
Og det er på Nachbar, man mødes, for at se sine naboer, venner, og kommende venner i nabol…
SushiMania Reberbansgade
Reberbansgade 11b ,9000 Nordjy…
SushiMania er Danmarks første Pick’n’Mix sushi med altid frisklavet Pick’n’Mix sushi i buffeten.
Den første SushiMania åbnede i Reb…
SushiMania Østerbro
Østerbro 33a ,9000 Nordjy…
SushiMania er Danmarks første Pick’n’Mix sushi med altid frisklavet Pick’n’Mix sushi i buffeten.
Den første SushiMania åbnede i Reb…
SushiMania Nørresundby
Nørre Uttrup Torv 11 ,9400 Nordjy…
SushiMania er Danmarks første Pick’n’Mix sushi med altid frisklavet Pick’n’Mix sushi i buffeten.
Den første SushiMania åbnede i Re…
Svaneke Bryghus Restaurant
Svaneke Torv 5 ,3740 Bornho…
Svaneke Bryghus Restaurant byder på god mad og gode øl
Svaneke Bryghus Restaurant
Her serveres god mad og gode øl i den hyggelige k…
The Buddha Bowl Project - Vejle
Dæmningen 10b st. ,7100 Midtjy…
The Buddha Bowl Project er et lille spisested centralt i Vejle med både servering på stedet og med take-away.
Functional Food
The Bu…
SushiMania Aalborg Storcenter
Hobrovej 452 ,9200 Nordjy…
SushiMania er Danmarks første Pick’n’Mix sushi med altid frisklavet Pick’n’Mix sushi i buffeten.
Den første SushiMania åbnede i Reb…
.jpg?mode=pad&width=864&height=486)
Brasserie Carl (Restaurant på Skodsborg Kurhotel)
Skodsborg Strandvej 139 ,2942 Nordsj…
På Brasserie Carl hyldes det gode liv. I de smukke og hyggelige omgivelser er der både plads til et godt hverdagsmåltid, romantisk…
Vi elsker lokale råvarer
Det nye nordiske køkken forbindes med lokale råvarer, og heldigvis har trenden skabt en masse nye spændende lokale produkter og et stort udbud. Lokale råvarer er ofte også det mest bæredygtige valg - og derfor er det også indarbejdet i Green Keys krav
Men hvorfor er lokale råvarer godt for miljøet?
Klimavenlige kostråd
God sammenhæng mellem de officielle kostråd og minimering af klimabelastningen
Vi elsker mindre emballage og plastik
Så hvordan kan vi bruge mindre?