På cafeer gælder der ofte mange af de samme ting som restauranter. Men cafeer har ofte i højere grad fokus på drikkelse og et smallere sortiment og udbud af mad.
Men det gør en forskel, at kaffen mærket med FairTrade, mælken og kagerne er økologisk. Hvis cafeen har et mindre udbud af mad, er det også lettere at nedbringe spild.
Mange cafeer har allerede fokus på dette.
Gå efter cafeer, som arbejder med bæredygtighed og som fx er mærket med Det Økologiske Spisemærke og GREEN RESTAURANT.