Hvordan får du et grønnere restaurantbesøg?

Når du er på restaurant, skal du naturligvis smage lækker og veltilberedt mad. Og selvfølgelig skal du kunne få en god bøf og eksotiske fisk, men ved små ændringer kan miljøpåvirkningen mindskes.

Mange restauranter har allerede fokus på, hvordan miljøpåvirkningen nedbringes med de rette råvarer og produkter, minimering af spild og optimal tilberedning.

Gå efter restauranter, som arbejder med bæredygtighed og som fx er mærket med Det Økologiske Spisemærke og GREEN RESTAURANT.