Catering og kantine

Det er ikke kun på restauranter, at du skal have mulighed for at træffe det grønne valg. Mange cateringvirksomheder og kantiner arbejder målrettet med bæredygtigtighed. Både fordi det sjovt og udfordrene, giver mening - og fordi kunderne i stigende grad efterspørger det.

Catering handler om levering af mad og drikke fra et stort køkken til institutioner, kantiner, fly eller lignende. Ordets danske oprindelse er fra 1959 og kommer fra engelsk cater, det er afledt af latin captare.

Her skal der kigges på miljøbelastningen ved bestilling af råvarer, i køkkenet hvor manden tilbededes, der hvor det serveres og på transporten frem og tilbage. 

Find bæredygtige steder

Vind

Ophold for to på et Green Key hotel

Få tips og ideer til bæredygtige rejser, mad og oplevelser. Tilmeld dig vores nyhedsbrev og deltag i konkurrencen..

Du kan til enhver tid afmelde dig igen

Har du besøgt?

Radisson Collection Royal Hotel

Radisson Collection Royal Hotel

Hammerichsgade 1 ,1611 Københ…

Det 5-stjernede Radisson Collection Royal Hotel, Copenhagen er verdens første designerhotel, tegnet af den anerkendte danske arkit…

Comwell Korsør

Comwell Korsør

Bronze

Ørnumvej 6 ,4220 Vest-…

Comwell Hotel Korsør ligger centralt i landet i det vestlige Sjælland tæt på Storbælt. Hotellet er bygget op omkring Tårnborg Gods…

Vilcon Hotel og Konferencegård

Vilcon Hotel og Konferencegård

Lorupve 44j ,4200 Vest-…

Hotel Ottilia

Hotel Ottilia

Guld

Bryggernes Plads 7 ,1799 Københ…

Bo i et dansk ikon – det gamle Carlsberg Bryggeri

Hotel Ottilia er Brøchner Hotels’ 4+ stjernede luksus boutique hotel ud over det …

Hotel Opus

Hotel Opus

Egebjergvej 1 ,8700 Midtjy…

Hotel Opus Horsens er tegnet af Kim Utzon Arkitekter, og designer Mikael Mammen har stået for indretningen. Resultatet er en kombi…

Musholm - Ferie, Sport og Konferencer

Musholm - Ferie, Sport og Konferencer

Musholmvej 100 ,4220 Vest-…

Musholm Feriecenter ligger kun et stenkast den sjællandske vestkyst i et smukt morænelandskab. Centret har badebro og privat …

Gentofte Hotel

Gentofte Hotel

Gentoftegade 29 ,2820 Københ…

Efter en gennemgribende renovering i 2008, byder Gentofte Hotel nu velkommen i elegante og moderne omgivelser. Med hotellets 400 å…

Fjelsted Skov Hotel & Konference

Fjelsted Skov Hotel & Konference

Store Landevej 92, 5592 Ejby ,5592 Fyn

Tredje generation på Fjelsted Skov

Morten og Simon Frandsen er 3. generation på Fjelsted Skov. De første år legede de der, og siden…

Bertrams Guldsmeden

Bertrams Guldsmeden

Guld

Vesterbrogade 107 ,1620 Københ…

Dette miljøvenlige boutique-hotel er kun for voksne og ligger på Vesterbro, omkring 15 minutters gang fra Københavns Hovedbanegård…

Gl. Skovridergaard

Gl. Skovridergaard

Marienlundsvej 36 ,8600 Midtjy…

Gl. Skovridergaard Hotel og Konferencecenter er et af landets smukkest beliggende hoteller - tæt ved Silkeborgsøerne, Da…