Catering og kantine

Det er ikke kun på restauranter, at du skal have mulighed for at træffe det grønne valg. Mange cateringvirksomheder og kantiner arbejder målrettet med bæredygtigtighed. Både fordi det sjovt og udfordrene, giver mening - og fordi kunderne i stigende grad efterspørger det.

Catering handler om levering af mad og drikke fra et stort køkken til institutioner, kantiner, fly eller lignende. Ordets danske oprindelse er fra 1959 og kommer fra engelsk cater, det er afledt af latin captare.

Her skal der kigges på miljøbelastningen ved bestilling af råvarer, i køkkenet hvor manden tilbededes, der hvor det serveres og på transporten frem og tilbage. 

Find bæredygtige steder

Nyt om grøn mad og restauranter

Modtag seneste nyt om Green Restaurant

Få tips og ideer til bæredygtige rejser, mad og oplevelser. Tilmeld dig her..

Du kan til enhver tid afmelde dig igen

Har du besøgt?

SushiMania Reberbansgade

SushiMania Reberbansgade

Reberbansgade 11b ,9000 Nordjy…

SushiMania er Danmarks første Pick’n’Mix sushi med altid frisklavet Pick’n’Mix sushi i buffeten.

Den første SushiMania åbnede i Reb…

Nachbar

Nachbar

Sølv

Martin Luther Kings Vej 19, st. ,2450 Københ…

Nachbar betyder i al sin enkelhed: Nabo.

Og det er på Nachbar, man mødes, for at se sine naboer, venner, og kommende venner i nabol…

Svaneke Bryghus Restaurant

Svaneke Bryghus Restaurant

Bronze

Svaneke Torv 5 ,3740 Bornho…

Svaneke Bryghus Restaurant byder på god mad og gode øl 

Svaneke Bryghus Restaurant

Her serveres god mad og gode øl i den hyggelige k…

SushiMania Østerbro

SushiMania Østerbro

Østerbro 33a ,9000 Nordjy…

SushiMania er Danmarks første Pick’n’Mix sushi med altid frisklavet Pick’n’Mix sushi i buffeten.

Den første SushiMania åbnede i Reb…

Brasserie Carl (Restaurant på Skodsborg Kurhotel)

Brasserie Carl (Restaurant på Skodsborg Kurhotel)

Bronze

Skodsborg Strandvej 139 ,2942 Nordsj…

På Brasserie Carl hyldes det gode liv. I de smukke og hyggelige omgivelser er der både plads til et godt hverdagsmåltid, romantisk…

The Buddha Bowl Project - Vejle

The Buddha Bowl Project - Vejle

Sølv

Dæmningen 10b st. ,7100 Midtjy…

The Buddha Bowl Project er et lille spisested centralt i Vejle med både servering på stedet og med take-away.

Functional Food

The Bu…

SushiMania Aalborg Storcenter

SushiMania Aalborg Storcenter

Hobrovej 452 ,9200 Nordjy…

SushiMania er Danmarks første Pick’n’Mix sushi med altid frisklavet Pick’n’Mix sushi i buffeten.

Den første SushiMania åbnede i Reb…

SushiMania Nørresundby

SushiMania Nørresundby

Nørre Uttrup Torv 11 ,9400 Nordjy…

SushiMania er Danmarks første Pick’n’Mix sushi med altid frisklavet Pick’n’Mix sushi i buffeten. 

Den første SushiMania åbnede i Re…